El grupo de pan y bollería ultracongelada Europastry destinará 12,3 millones de euros a actividades de innovación y tecnología, una cifra que equivale al 3,4% de su facturación. La empresa reforzará principalmente los aspectos nutritivos de sus productos de bollería que comercializa bajo las marcas Frida, Fripan y Dots. El objetivo es adaptar los productos a las nuevas directrices del Ministerio de Sanidad para evitar la obesidad infantil y mejorar la alimentación. La empresa ya ha presentado una nueva línea de minimuffins con un 40% menos de materia grasa.
Europastry es líder en el sector de masas congeladas en España y en el año 2008 registró una facturación de 360 millones de euros.
Fuente: Expansión Catalunya 19/06/09
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